Villa Hotel with Park in Florence

MENU' GALA NUZIALE

"WEDDING" GALA MENU'

Aperitivo con canap

Welcome cocktail with small bite delights

Sformato di sogliola con crema di peperoni dolci

Sole pudding with sweet pepper cream

Crema di carote e mentuccia

Cream of carrots and mint

Gnocchi di patate in guazzetto di vongole veraci

Potatoes dumpling in a clams sauce

Filettino di vitello in crosta con salsa al tartufo

Veal fillet in crust with truffle sauce

Tortino di patate al timo

Potatoes tartlet with thyme

Spinaci all'aglio

Spinach with garlic

Torta Nuziale Millefoglie

Wedding cake "Millefeuilles"

Caffè espresso servito con gelatini mignon

Espresso coffee with ice cream mignon

3 COURSE MEAT MENU

Spumante Welcome cocktail

Risotto al ragù di piccione con cialda di parmigiano

Risotto with pigeon and parmesan basket

Ventaglio di petto d'anatra al cassis e coulis di lamponi

Supreme of Duck with black currant and raspberry sauce

Gratin di sedano alle erbe aromatiche

Celery gratin with aromatic herbs

Semifreddo alla vaniglia - salsa al cioccolato

Vanilla parfait with chocolate sauce

Caffè espresso servito con gelatini mignon

Espresso coffee with ice cream mignon

MENU' 3 PORTATE A BASE DI PESCE

3 COURSES FISH MENU

Spumante welcome cocktail

Fazzoletti di pasta fresca alle cozze e carciofi in salsa "Bisanzio"

Folded fresh pasta with mussels and artichokes in spicy tomato sauce

Scaloppa di cernia con passato di finocchi all'olio d'oliva e semi di sesamo

Fillet of grouper with fennel sauce olive oil and sesame seeds

Carote alla menta

Sauted carrot and mint

Crostata ricciolina all'arancio

Orange tart covered with citrus peel

Caffè espresso servito con gelatini mignon

Espresso coffee with ice cream mignon

MENU' 3 PORTATE GOURMET

3 COURSES GOURMET MENU

Spumante welcome cocktail

Farfalline agli asparagi e gamberetti al profumo di tartufo nero

"Small Butterfly" pasta with asparagus, shrimps and black truffle flavour

Carrè di vitello alla fiorentina

Loin of veal Florentine style

Patate alla duchessa

Oven baked mashed potatoes

Coppette di fragole allo zabaione con friandises

Strawberries cup with zabaione and biscuits

Caffè espresso servito con gelatini mignon

Espresso coffee with ice cream mignon

Vini

Wines

Villa Antinori Bianco

Chianti Classico - Castello di Monsanto

Spumante Antinori Nature